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gestion d'exploitation


RISQUE & PREMIERS SECOURS EN APICULTURE : SAVOIR ANTICIPER ET REAGIR
Objectif :
Savoir identifier les risques liés à l'activité apicole, et découvrir les réflexes à adopter en cas d'urgence.

Public cible :
Apicultrices et apiculteurs souhaitant se prémunir contre les risques rencontrés au cours de leur activité quotidienne.

Prérequis :
Sans prérequis
Octobre 2021


19

Ogeu-les-bains (64)

Il reste des places !
Intervenant :
Didier Isson, Apiculteur et expert en prévention et gestion des situations à risque.
Contact ADANA :
Kiliana de Bellescize
kiliana.debellescize@adana.adafrance.org
Contenu :
En première partie de journée, les participants seront sensibilisés aux risques auxquels eux-même ainsi que leurs salariés sont exposés dans le cadre de leur activité professionnelle. Exposition aux venins d'abeilles et de frelons, chaleur, manutention de charges lourdes, fumées et incendies, accidents de la route... autant de situations à risque auxquelles les apiculteurs sont quotidiennement exposés. Dans la matinée, un temps sera pris pour rappeler en quoi consiste le choc anaphylactique. Les participants apprendront à en reconnaître les signes avants-coureurs, à évaluer la gravité de la situation et réagir en conséquence.
L’après-midi Jean-Patrick Cazenave, apiculteur professionnel leur ouvrira les portes de son exploitation et leur permettra de découvrir son organisation et ses postes de travail. Cette visite servira de support à des mises en situations concrètes. Ils pourront ainsi s'exercer à percevoir les risques, proposer des actions de prévention adaptées, et acquérir les bons réflexes en cas de danger.
Moyens pédagogiques :
Exposés en salle avec vidéoprojection,
Échanges avec le formateur,
Cas concrets et mises en situation
Modalités d'évaluation :
Questionnaire individuel écrit
Tour de table des participants
Accessibilité aux PMR & PSH :
Sanitaires, parking et rampe d'accès
Durée :
1 journée


MAITRISER SON COÛT DE PRODUCTION EN APICULTURE ET AMELIORER SA COMPETITIVITE (Niveau 1)
Objectif :
Savoir établir son coût de production, identifier les leviers à actionner pour améliorer sa performance technique et économique, et les mettre en oeuvre à travers un plan d’action adapté.

Public cible :
Apicultrices et apiculteurs de Nouvelle-Aquitaine en production ou en cours d'installation

Prérequis :
Donner accès à ses données comptables de l’année écoulée pour les apiculteurs en production ; mettre à disposition des données chiffrées objectives pour les futurs apiculteurs. Être équipé d'un ordinateur portable.
Novembre 2021

  
24

en Pyrénées Atlantiques (64)

Il reste des places !
Intervenante :
Isabelle Rommeluere, Chargée de mission ADANA, Accompagnement technico économique des exploitations apicoles.

Contact ADANA :
Isabelle Rommeluere
isabelle.rommeluere@adana.adafrance.org

Contenu :
L’approche coût de production constitue un diagnostic de l’atelier apicole qui identifie des axes d'amélioration efficients. La conduite en groupe permet un partage particulièrement important dans ce secteur d’activité bénéficiant de peu de références.
ou

Février 2022

  
1

à Artigues (33)

Il reste des places !
Les participants obtiendront des points de comparaison sur des critères technico-économiques. Ils apprendront à :
- Collecter les éléments nécessaires à l’élaboration du coût de production et le calculer,
- Identifier les actions à mettre en place afin d'améliorer leur performance technique et économique, en tenant compte de leurs finalités personnelles,
- Connaître les interlocuteurs et les partenaires privilégiés pour l’accompagnement de ces changements,
- Anticiper leurs besoins financiers par la réalisation d'un budget prévisionnel de trésorerie.
Moyens pédagogiques :
Exposés en salle avec vidéoprojection,
Échanges avec la formatrice
Moyens d'évaluation :
Questionnaire individuel écrit
Tour de table des participants
bilan/debriefing avec la formatrice
Accessibilité aux PMR & PSH :
Aménagements possibles sur demande 05 58 85 45 48
Durée :
1 journée


MAITRISER SON COÛT DE PRODUCTION EN APICULTURE ET AMELIORER SA COMPETITIVITE (Niveau 2)
Objectifs :
Savoir établir son coût de production global de l'exploitation. Savoir établir les prix de revient des différents produits de l'exploitation. Identifier les leviers à actionner pour améliorer sa performance technique et économique, et en tirer les enseignements pour adapter sa politique de commercialisation.

Public cible :
Apiculteurs de Nouvelle-Aquitaine en production ou en cours d'installation ayant si possible suivi la formation de niveau 1 ou ayant de bonnes connaissances en gestion.
Mars 2022

  
1

à Limoges (87)

Il reste des places !
Prérequis :
Donner accès à ses données comptables de l’année écoulée pour les apiculteurs en production ; mettre à disposition des données chiffrées objectives pour les futurs apiculteurs. Être équipé d'un ordinateur portable.
Intervenante
Isabelle Rommeluere, chargée de missions à l'ADANA
Contact ADANA :
Isabelle Rommeluere
isabelle.rommeluere@adana.adafrance.org
Contenu :
L’approche coût de production constitue un diagnostic de l’atelier apicole qui identifie des axes d'amélioration efficients. La conduite en groupe permet un partage particulièrement important dans ce secteur d’activité bénéficiant de peu de références.
Les participants obtiendront des points de comparaison sur des critères technico-économiques. Ils apprendront à :
- Collecter les éléments nécessaires à l’élaboration du coût de production et le calculer,
- Identifier les actions à mettre en place afin d'améliorer leur performance technique et économique, en tenant compte de leurs finalités personnelles,
- Connaître les interlocuteurs et les partenaires privilégiés pour l’accompagnement de ces changements,
- Anticiper leurs besoins financiers par la réalisation d'un budget prévisionnel de trésorerie.
Moyens pédagogiques :
Exposés en salle avec vidéoprojection,
Échanges avec la formatrice
Moyens d'évaluation :
Questionnaire individuel écrit
Tour de table des participants
bilan/debriefing avec la formatrice
Accessibilité aux PMR & PSH :
Sanitaires, parking et rampe d'accès
Durée :
1 jour

CONCEVOIR SA MIELLERIE : DE L'ERGONOMIQUE AU FINANCEMENT OPTIMISE


Objectif :
Être capable de définir son projet miellerie, adapté à ses pratiques en favorisant le bien être au travail, et optimiser le montage financier de son projet.

Public cible :
Apicultrices et apiculteurs professionnels de Nouvelle-Aquitaine

Prérequis :
Sans prérequis
Janvier 202

  
13 & 14

à Saint Pantaléon de Lapleau (19)

Il reste des places !
Intervenantes
Isabelle Rommeluere, chargée de missions à l'ADANA
Noémie ROBIN, ergonome
Contact ADANA :
Isabelle Rommeluere
isabelle.rommeluere@adana.adafrance.org
Contenu :
Sur la base d'exemples de plans et avec les conseils d'une ergonome, cette formation permettra à chacun de concevoir son projet de miellerie. Les participants prendront en considération la prévention dans la réalisation des différentes tâches. Ils établiront le cahier des charges de leur construction ou aménagement nécessaire à la recherche des devis et au chiffrage de leur projet.
Ils connaitront les différentes sources de financement leur permettant de concrétiser leur projet : subventions, différents types de prêts et autres sources de revenu favorisant le projet (photovoltaïque).
Pour clôturer la formation, une visite de la nouvelle miellerie du Gaec de la Ruche à six pattes permettra de bénéficier de l'expérience des associés dans la conception de leur projet accompagné par une ergonome.
Moyens pédagogiques :
Exposés en salle avec vidéoprojection,
Echanges avec le formateur,
Ateliers pratiques,
Visite d'exploitation
Modalités d'évaluation :
Questionnaire individuel écrit
Tour de table des participants
Bilan/debriefing avec le(s) formateur(s)
Accessibilité aux PMR & PSH :
Aménagements possibles sur demande 05 58 85 45 48
Durée :
2 jours

PLANIFIER POUR ANTICIPER SA SAISON APICOLE
Objectif :
Accompagnement personnalisé sur une session de deux jours consécutifs, avec les objectifs suivants :
-    Préparer la saison apicole
-    Favoriser le partage d’expériences
-    Apporter un conseil sur les questions techniques, économiques, administratives, et la stratégie globale

Public cible :
Apicultrices et apiculteurs professionnels, ou porteurs de projet d'installation apicole en Nouvelle-Aquitaine

Prérequis :
Sans prérequis ; être équipé d'un ordinateur portable.
Janvier 2022

  
20 & 21

à Artigues (33)

Il reste des places !
Intervenants :
Michel Bocquet, Apimédia, ingénieur spécialisé en conseil et expertise pour la filière apicole
Adeline Motard (Afocg33) et Alicia Teston (chargée de missions ADANA), Accompagnement technico économique des exploitations apicoles

Contact ADANA :
Alicia Teston
alicia.teston@adana.adafrance.org

Contenu :
A partir de leurs objectifs personnels et professionnels, ces deux journées permettront aux participants d'établir un prévisionnel d'activités pour leur saison à venir !
ou

Janvier 2022

  
24 & 25

à Limoges (87)

Il reste des places !
La construction d'un calendrier technique personnalisé, construit à partir de celui des floraisons leur permettra d'anticiper. Ils pourront alors rationaliser leurs objectifs, établir une liste des tâches, prévoir les transhumances, quantifier le temps de travail, estimer des résultats économiques, établir un prévisionnel des charges et de trésorerie... Cet outil permettra également de tester des changements sur leur exploitation et de déterminer leurs impacts: diversification, investissements, passage individuel en société, etc.
Moyens pédagogiques :
Exposés en salle avec vidéoprojection,
Échanges avec le formateur,
Outil prévisionnel
Modalités d'évaluation :
Questionnaire individuel écrit
Tour de table des participants
Bilan/debriefing avec le(s) formateur(s)
Accessibilité aux PMR & PSH :
Oui à Limoges (sanitaires, accès, parking)
Aménagements possibles sur demande à Artigues 05 45 58 85 48
Durée :
2 jours